プレミアムフライデーってどんな試み？
経済産業省が新しく企業や民間への浸透を目指している「プレミアムフライデー」、月末の金曜日は１５時退社を推奨して夕方の早い段階から買物や飲食店などで楽しんで貰う消費喚起策。政府としては「プレミアムフライデーの取り組みが単なる安売り日ではなく、デフレ的な傾向を変える、一つのきっかけになることを強く期待している」とこの政策に力を入れている事が伺えます。
私達「船橋プレミアムフライデー実行委員会」はこの消費喚起策を支持、船橋としては何が出来るか。そんな想いを共にする仲間達が集まって発足しました。
船橋には実に多くの生産者（企業）が存在します、その中で今回の取り組みに協力して頂ける船橋漁港を中心とした漁業関係者や農家から提供された地元の素材を地元の店舗が調理をし、地元の方へ還元していく…そんな生産と消費のサイクルを強化したいと考えています。
船橋プレミアムフライデー実行委員会としての試み
生産者と消費者、私達はこの関係性の新しい可能性と構築に大きな価値を見出しています。直接的な繋がりが希薄になりがちな、それでいて実はとても大切な生産者と消費者の邂逅。それをこの「プレミアムフライデー」のイベントや各種企画を通して推進して行く事で、双方の希望が同等以上の価値としてフィードバックする関係が生まれる筈だと信じています。
また異なるエリア間の生産者や消費者との連動も視野に、異なる特産物を双方が持ち寄る事で新たな企業関連性と消費者の新しい店舗を見つける楽しみが増加。それにより地域と地域の結束や思いもよらなかった食の楽しみを生み出します。
今はまだ模索する期間ではありますが今後この政策が全国的に認知されれば、その時はきっと「船橋プレミアムフライデー実行委員会」が一歩先を行く提案を皆様に届けることになるでしょう。
買物やディナーだけがプレミアムじゃない
プレミアムフライデーで注目されるセールや特別なメニューを用意しての飲食、勿論それらも特別な金曜日を楽しむこの政策に則ったものですが私達は少々趣向を凝らしてみました。
生産者と消費者、そして他種企業間の結束。これらに家族サービスや個人のスキルアップを取り入れたら更に楽しみの幅は広がる筈、そこでこの機会を利用して特別な料理教室を開こうと思います。
プロの調理人がいつもの居酒屋さんで料理を教えてくれる、その調理方法を活かしてワークショップで仕込んだ素材を調理してご家庭で振舞う。日頃の家事のへの感謝を込めて、ちょっと違う家族の顔を見れて、そして自分自身の新しい発見も体験できて。いつものお店の料理人やテレビで見た事がある有名なシェフ（初回は出張料理人の小暮シェフ）と身近に話せるチャンスでもあります、これが私達が提案する特別な金曜日のひとつなのです。
船橋プレミアムフライデー実行委員会が主催するワークショップ
船橋プレミアムフライデー実行委員会が主催するワークショップ
船橋プレミアムフライデー実行委員会が主催するワークショップ
船橋プレミアムフライデー実行委員会が主催するワークショップ
船橋プレミアムフライデー実行委員会が主催するワークショップ
船橋プレミアムフライデー実行委員会が主催するワークショップ
船橋プレミアムフライデー実行委員会が主催するワークショップ
船橋プレミアムフライデー実行委員会が主催するワークショップ
魚屋 浜寅
魚屋 浜寅
魚屋 浜寅
じゅう屋
じゅう屋
じゅう屋
一九 FUNABASHI
一九 FUNABASHI
一九 FUNABASHI
いっきゅう 離れ
いっきゅう 離れ
いっきゅう 離れ
いっきゅう funabashi
047-426-0005
石崎祐汰
最高級ふぐ懐石
￥5000～プランによる / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
いっきゅう 離れ
047-409-0919
樋口則之
黒毛和牛サーロインしゃぶしゃぶ
￥2500 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
※ 消費税に関しては来店時に各店舗スタッフへご確認下さい。
※ その他にも参加企業が増加する予定です、また生産者リストも順次掲載予定と成っています。
※ 週末にかけて企画が運営されますが各店舗の定休日なども有りますので来店時は来訪店舗にご確認願います。
魚屋 浜寅
047-432-8886
岡弘士
極上きんき煮付け
￥3980 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
鉄板酒場 じゅう屋
047-432-8888
段英傑
厳選和牛炙り
￥2500 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
船橋プレミアムフライデー実行委員会事務局
千葉県船橋市西船1-12-21
理事 川上 仁志
理事 山本 圭一（090-4916-3214）
ナイトマルシェを開催
朝採り野菜を１６時から販売します、仕事帰りに鮮度の良いおいしい野菜を買って過程で料理、食育に も繋がります。 「仕事を持っている方々の家庭は朝から買物は難しい、家族の食事の為に急いで帰ってきますが帰宅する 頃の野菜はお疲れ気味…そんな食材ではせっかくの料理が勿体ないと思いませんか？」 そんな思いを生産者側からアプローチ、月末の金曜日だけでも鮮度の良い”生産者の顔が見える”食材 で家庭の料理に豊かさを、料理を作る楽しさを、子供達に喜ぶ顔とワクワクさせられる環境を。生産者と消費者のふれあいや交流を生み、その新たな関係性から多くの意見を取り入れ、楽しみ溢れる 仕掛けも必然的に発生する事で継続的な開催へも繋がります。 朝収穫された新鮮な食材を仕事を終えその間々持ち寄り消費地へ、生産者は諸事の負担が軽減され自 分達の食材が評価され、お客様と直に接する機会にも恵まれます。
ナイトマルシェ
ナイトマルシェ
ナイトマルシェ
ナイトマルシェ
一九 本店
一九 本店
一九 本店
鮨と肴おどる魚
鮨と肴おどる魚
鮨と肴おどる魚
嵯山
嵯山
嵯山
庵
庵
庵
フナバシ屋
フナバシ屋
フナバシ屋
日本料理 天匠
日本料理 天匠
日本料理 天匠
Bar Dio
Bar Dio
一九 本店
047-432-1919
齊藤哲也
特選うにいくら丼
￥3500 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
鮨と肴おどる魚
047-432-8887
笹沼順一
本まぐろ大とろ中とろ丼
￥2800 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
日本料理 天匠
047-498-9418
佐久間実胤
お造り盛り合わせ
￥時価の30％オフ
※ 時期により提供料理は変化します
Bar Dio
047-495-1927
佐久間実胤
プレミアムフライデー指定ボトル
￥店頭にてご確認下さい
※ 時期により提供料理は変化します
嵯山
047-437-6666
岩瀬政利
厳選和牛炙り
￥2500 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
庵
047-434-0088
井村義隆
活あわびステーキ
￥3800 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
フナバシ屋
047-437-0007
桐生克利
活伊勢えび鬼殻焼き
￥4500 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
agito
agito
agito
テンアンドハーフ
テンアンドハーフ
テンアンドハーフ
10&1/2 CAFE+
047-711-1911
岩崎修平
スペシャルオードブル盛り合わせ
￥1680 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
炭火焼 隼 ホルモン
047-407-2727
須田隼
名物ホルモンとほるもんサラダ
￥1000 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
炭火焼 隼 ホルモン
炭火焼 隼 ホルモン
炭火焼 隼 ホルモン
Madam Sumiko
Madam Sumiko
Madam Sumiko
Madam Sumiko
047-431-5705
古田文夫
天然小鯛ファルス香草風味
￥2200 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
agito
047-334-7686
岩崎真
鶏もも肉のスパイスオーブン焼き
￥780 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
OWL's BASE
047-433-9122
森雄一郎
プレミアムフライデー指定ボトル
￥店頭にてご確認下さい
※ 時期により提供料理は変化します
OWL'S BASE
OWL'S BASE
OWL'S BASE
魚市場直送 魚屋十番
魚市場直送 魚屋十番
魚市場直送 魚屋十番
魚市場直送 魚屋十番
047-431-3377
渡辺孝之
雲丹の和牛巻き
￥1280 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
洋食酒場 CANNES
洋食酒場 CANNES
洋食酒場 CANNES
洋食酒場 CANNES
070-1582-8880
尾方琢斗
肩ロースのローストカンヌ流
￥1500 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
⁺naturi
⁺naturi
⁺naturi
⁺naturi
090-3100-4007
大塚カオリ
腸贅沢弁スムージー付き
￥2000 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
炭火串焼厨房くふ楽 西船橋店
047-495-1029
川上仁志
熊本直送 大トロ馬刺し
￥1300 / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します
炭火串焼厨房くふ楽
炭火串焼厨房くふ楽
炭火串焼厨房くふ楽
寿司割烹 海老重
寿司割烹 海老重
寿司割烹 海老重
寿司割烹 海老重
047-333-9913
プレミアムフライデー用にぎり
￥店頭にて / 1人前
※ 時期により提供料理は変化します